三越伊勢丹ホールディングスは1月20日、飲食店運営の「トランジット・ジェネラル・オフィス」と業務提携を締結、新会社を設立したことを発表した。

銀座三越。

百貨店らしい海外ブランドの高品質飲食店を導入

トランジット社はパンケーキ専門店として話題を集めた「bills（ビルズ）」、クロナッツ専門店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニク・アンセル・ベーカリー）」、チョコレートカフェ「MAX BRENNER（マックス・ブレナー）」などの国内店舗を展開。
生活提案型インテリア専門店「ACTUS（アクタス）」と共同で北欧のライフスタイルがテーマのカフェを新規開発するなど、海外ブランドの発掘だけでなく、独自コンセプトの飲食店運営にも定評がある。

ドミニクアンセルベーカリートウキョウ（表参道）。

新会社の名称は「三越伊勢丹トランジット」。
出資比率は三越伊勢丹HDが51%、トランジット社が49%。
新会社は三越や伊勢丹で海外ブランド・独自ブランドを冠するカフェ、レストランを手掛ける。
三越伊勢丹HDは、百貨店内でレストラン・社員食堂事業を展開する飲食事業子会社「セントレスタ」、「伊勢丹ダイニング」を傘下に持っていたが、現在は全株式をロイヤルHDに売却しており、飲食店事業からは事実上撤退していた。

海外飲食店を集客の要に

三越伊勢丹は、高島屋（台湾料理「鼎泰豐」、香港スイーツ店「糖朝」の国内店舗を運営）や、阪急阪神百貨店（自社系の惣菜専門店を傘下に持ち、豆腐料理「梅の花」とも提携）などと比較して飲食事業で出遅れていた。
そこで、「ここでしか食べられない」ものを提供する「百貨店らしい高品位のレストラン」を導入することで、本業との相乗効果を引き出す狙いがあるとみられる。

外部リンク：トランジットジェネラルオフィス